Protokół rozstrzygnięcia Konkursu potraw regionalnych Organizowanego w ramach projektu

Tuczna, dnia  24 sierpnia 2014 roku.

Protokół  rozstrzygnięcia
Konkursu potraw regionalnych
Organizowanego w ramach projektu 
pn. ,, W Tucznej jak zawsze – tradycyjnie i gościnnie”

 W dniu 24-go sierpnia 2014 roku komisja w składzie:

 1.      Paulina Maksymiuk – specjalista ds. potraw regionalnych Uniwersytetu ludowego w  Woli Sękowej;

 2.      Janusz Maksymiuk – artysta ludowy;

 3.      Urszula Nowicka – specjalista kuchni regionalnej Koła Gospodyń Wiejskich w Perkowicach.

 Dkonała oceny potraw regionalnych przygotowanych przez 17 sołectw gminy Tuczna  którego organizatorem jest Gmina Tuczna. Przedmiotem konkursu są potrawy regionalne przygotowane  w następujących kategoriach:

 1. Staropolskie ciasto regionalne

 2. Staropolskie regionalne dania mięsne

 3. Staropolskie strawy regionalne

 4. Na zdrowie – prezentacja napoi regionalnych.

 Komisja rozstrzygając konkurs  zwracała uwagę na:

 - smak potrawy ;

 - regionalność ;

 - oryginalność .

 Komisja konkursowa powołana przez organizatora wyłoniła  laureatów najlepszych potraw regionalnych podczas trwania imprezy. Są to :

 W kategorii Staropolskie ciasto regionalne

 1.      Pani Janina Kukawska – Tuczna za ciasto „Sernik Tomasza”;

 2.      Pani Urszula Gnatowicz – Choproszczynka „Dziad Podlaski”;

 3.      Pani Teresa Juszczuk – „Chlebek”

 W kategorii  Staropolskie regionalne dania mięsne:

 1.      Pani Halina Hazan – Bokinka Króleska „Kołduny z mięsem”;

 2.      Pani Marianna Niedźwiedź – Władysławów „Szynka pieczona w cieście”;

 3.      Pani Ewa Tarasiuk – Międzyleś „Smalczyk z mięskiem”.

 W kategorii  Staropolskie strawy regionalne:

 1.      Pani Franciszka Sawczuk – Bokinka Królewska „Zupa Kucia”;

 2.      Pani Ewa Gromisz – Choroszczynka „Pierekaczewnik”;

 3.      Pani Anna Pawlukiewicz – Tuczna „ Hanczyne pierogi regionalne”.

 W kategorii  Na zdrowie – prezentacja napoi regionalnych:

 1.      Pan Henryk Sokołowski – Bokinka Królewska „Nalewka na wszystko”;

 2.      Pani Grażyna Olędzka – Choroszczynka „Tradycyjna nalewka wiśniowa”;

 3.      Zespół ludowy „TĘCZA” z Dąbrowicy Dużej „Podpiwek”

 Laureatom i uczestnikom konkursu zostały wręczone nagrody oraz pamiątkowe dyplomy.

 Na tym protokół zakończono  i po odczytaniu podpisano.

Podpisy komisji:

1.    Paulina Maksymiuk …………………………………….

 2.    Janusz Maksymiuk ……….…………………………...

 3.       Urszula Nowicka ………………………………………